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来源:好招商食品网 美食制作 1粗茶淡饭1  |  2023-01-22
主料:
鸡蛋2个洋葱1个杭椒1根

辅料:
适量适量料酒适量鲜酱油适量老抽少许一勺白胡椒粉适量

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1.备好食材

2.鸡蛋里放入少许盐、白胡椒粉和料酒搅拌均匀

3.洋葱和杭椒洗净后切丝

4.起油锅,中火将鸡蛋炒熟,并用锅铲将鸡蛋划散,盛出备用

5.锅中倒入少量油,油热后倒入洋葱和辣椒丝,放半勺盐,翻炒片刻

6.放入鲜酱油

7.老抽

8.一勺糖,翻炒一会

9.倒入鸡蛋一起炒制片刻,最后散上胡椒粉炒匀即可出锅

10.盛出后即可享用啦!

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋里放入料酒和胡椒粉可以起到去腥增香的作用
2、洋葱喜欢生点的可以少炒一会


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